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一道麻辣香鍋,滿足你的口腹之欲

返回列表 來源: 發布日期: 2020.05.22

最近又跟著胡師傅學習了一道麻辣香鍋

學會之后就深深的后悔

總是忍不住想吃

小編已經長了5斤肉了

獨胖胖不如眾胖胖

下面就給大家科普下怎么做好這道饞人的菜



 主料 』


油菜,平菇,金針菇,菠菜,白菜,洋蔥,藕片,黑木耳,腐竹,蟹柳,五花肉,蝦仁,魷魚卷,午餐肉,香腸,青椒等(愛吃什么就加點什么)

  


『 輔料 』

撩一味麻辣小龍蝦調味料 ,香菜,鹽、糖、花椒粉、蔥姜蒜

小龍蝦調味料

撩一味——小龍蝦調味料



  操作流程  』


1.木耳、腐竹事先用清水泡發,木耳清洗干凈后去掉根蒂,撕成小塊、腐竹切小段。

2.其他各種蔬菜清洗干凈,該去皮的去皮,再改刀成塊狀或片狀。

3. 五花肉切片、蔥姜切片、切絲備用。香腸切片,蟹柳切段、洋蔥切絲、青椒切片、紅辣椒和干辣椒切碎、豆瓣醬剁碎、香菜洗凈切段。


4.燒開一鍋水,水中放一小勺鹽,分別將各種蔬菜入鍋焯熟,撈出后控干水分,將蝦仁和魷魚片也一起焯熟。

5. 鍋中放兩勺油(和平時炒菜差不多就好),油燒熱后,將撩一味小龍蝦調味料下鍋煸炒,炒出紅油。

6.喜歡吃辣的朋友們,還可以放大豐食品制造的辣椒和干辣椒(辣椒的量隨自己喜好),放入五花肉炒熟。

7. 加入蔥姜蒜、洋蔥、青椒片煸炒。

8.加入蟹柳、香腸、午餐肉和焯熟的魷魚卷和蝦仁煸炒。

9.最后放入焯熟的各種蔬菜。

10.隨個人口味加入半小勺鹽、1小勺糖、1小勺辣椒油和少許花椒粉。

11.最后撒入烤熟的花生和白芝麻,撒些孜然即可出鍋,在香鍋上撒些香菜段。


麻辣小龍蝦調味料

最簡單的料理,往往最難掌握,

這才是匠人的最高境界!

這道美味佳肴,你學會了嗎?



青島大豐食品有限公司成立于2000年,擁有20年的行業經驗,主要產品辣椒和甜椒制品,辣椒油和辣椒調味油,辣椒醬及復合調味料的加工和銷售,產品出口到20多個國家和地區,大豐食品提供佐餐醬及調味料的定制及代加工服務。歡迎咨詢洽談,合作電話4000-517-515。



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